過去日記 : ダンジネスクラブ

ダンジネスクラブが解禁になって早２週間。毎週土曜日に体調を崩して寝込んでいたため、港まで買いに行くことが出来ませんでした。気が付けば来週末にはもう日本。
「今週食べなかったら、もう機会がなーい！」
と、無理をしてハーフムーンベイへ。でも時間に余裕が無かったので、ちょっと手抜きをしてハーフムーンベイフィッシュマーケットで買いました。２杯で30ドルくらい、大きくずっしりと重いです。

シンクの中に１匹ずつ放し飼い。水を掛けてあげたら嬉しそうに？動いてました。娘は最初怖がっていましたが、椅子を持ってきて覗き込み、蟹が動くのをキャッキャと喜んで見ていました。

大きなお鍋にお湯を沸かしている間に、蟹をブラシで洗います。ひっくり返してゴシゴシ、足の付け根をゴシゴシ。結構汚れています。
沸騰したところに塩を入れ（海水くらいの濃さ）、蟹を投入。暴れることもなく、あっと言う間に赤くなりました。再沸騰から約15分で出来上がり。

「いっただきまーす♪」
しかしすぐに食べられないのが蟹の難点。しかも我が家にはレストランにあるような道具がない！足は夫の担当、胴体は私で、小皿をいっぱいにするのに30分くらいかかりました。１匹解体したところでギブアップ、丸々もう１匹残っています。これはまた明日のお楽しみ（苦労？）ですね。
「蟹、食べる？」
娘は１〜２口食べたところで、もう要らない宣言。蟹の爪で遊んでいました。ま、良いんですけど。

久し振りに食べた新鮮な蟹は、手間はかかりましたが、とっても美味♪でありました。

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