過去日記 : そうだ 餃子、作ろう。
ニュースは毒入り餃子ばかりだった先週。危ないという商品のリストを見ながら、
「アメリカには入ってきてないわねえ」
と思うだけだった私。ある方のブログに書かれていた言葉に、うーむと考えました。
「皆さん、餃子くらい手作りしましょうよ」
恥ずかしながら出産以降、手間がかかるからと、ずっと餃子は冷凍食品でした。でも以前は手作りしていたんですよね…すっかり忘れていました。
そうだ 餃子、作ろう。
そうとなったら早速、検索。よく利用しているCookpadの、餃子人気レシピベスト１で作ってみました。ベスト２にあったまんまる餃子、皮に包むときに水を使わないということで、
「そうそう、包むときに水を使うと煩雑になるのも嫌だったのよね」
と思い出し、包み方を参考にさせていただきました。
結果、60個ほどの餃子が出来上がり、美味しくいただきました。娘もパクパク食べました。残りはもちろん冷凍です。手作りも良いなあ、やっぱり♪そうそう、娘が食べながら、
「今度はペコちゃんも一緒に作るね。今日はマミィが作っちゃったでしょ」
と言っていました。そうだね、いつか一緒に作れると良いねえ。
余った具は、炒飯にすると美味しいということなので、これも挑戦してみる予定です。
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おぉ！クックパッドは毎日見てるサイトです。
見飽きません（笑）
私も、これから家族が増えたら冷凍餃子を
買うのかな？と思いました。
やっぱり子育てしながらだと手間ですよね。
でも、いままで手作りしか作ってなかったから
頑張って餃子は作っていこうと思います。
水をつけるの、めんどいですよね～。
皮を作るのもめんどいけども皮を手作りしたら
水つけなくてもくっつくから、いつも
悩んでしまいます(^^ゞ
私もcookpadとDSお料理ナビのおかげで、何とかまともな食事を作れております（苦笑）。今後も強い味方となりそうです。
我が家では、餃子つつむのは、私の担当です。めんどくさい・・・。母はタネだけ作って、絶対に包まず、私に投げてよこします・・・（－＿－；
あと錦糸卵と、お好み焼きも私の担当です。
忙しいときには、真剣にやめてほしいもんです・・・。
＞さとねこさん
子どもが小さい内は、料理に時間をかけるのはなかなか難しいかも知れません…あ、誰かが見ていてくれるなら大丈夫ですけどね、あるいはおんぶしてするとか。
もっと大きくなれば、逆に一緒に作れるだろうし。
ところで手作りの皮だと水いらずなんですか？
作ったことなかったので、知りませんでした！！
皮もいつか手作りしてみたいです(^^)
＞いまっち将軍様
コメントではお久し振りです〜。
cookpad人気ですね。
定番料理は、いつもは手持ちの料理本を見ちゃうのですが、これからはcookpadもチェックしてみようと思います。
＞みこちゃん
お母様、な〜いす(笑)
包むのは面倒だよねー、作っても作ってもタネがいつまでも残ってる…。
錦糸卵はみこちゃんのが上手だとか？
お好み焼きは…何かな(^^;
私も将来、娘に担当を作ろうかな、ははは。
手作りの皮だと、麺棒でのばして打ち粉を
しとかないとくっつく可能性もあるくらい
ピタッとくっつきますよー。しかもヒダを
つくらなくてもなんというか手でギュッとしたら
成形できるので楽ですけど、ただ皮を
作る手間がかかるので難点ですね(^^ゞ
でも、慣れたらこっちの方が断然美味しいです！好みに分かれるとこですけどね。
モチモチするんですよ。
＞さとねこさん
そうなんだー、全然知らなかった。
皮だけなら良いんだけど、タネも一緒にとなると、つい面倒になっちゃうんですよねえ。
でもそうですよねえ、手作りの方が美味しいですよね(><)モチモチ…うー、食べたくなってきたー！
今度は頑張って作ろうかな。
時間のある連休中にでも…誰か（誰？）に手伝わせながら。
